El capacitado aprenderá el proceso de elaboración de los chiles en escabeche consiste en
la recepción, selección lavado, escaldado, cocción, envasado y almacenado, en que sobresalen dos
etapas importantes, la preparación de los chiles en escabeche y el tratamiento térmico.
- Profesor: JENNIFER LOPEZ RIVERA
- Profesor: Admin User